オヤジのこだわり　ｂｙまりお

ぜひ、『オヤジ』のアクセントは、『オ』でお願いします（笑）
このアクセントでの呼び方は、愛がこもっているというか、親しみを感じるので好きです。
さて、本題へ参りましょうか。
ちょっと前のお休みに、うんまいシラスが食べたくなって、江ノ島までお昼を食べに行きました。
しらす丼がいいかな、あ・でもサザエも食べたーいってな感じで、
どこに入ろうか考えていたら、いいトコを思い出しました。
江ノ島水族館（通称えのすい）の道路を挟んだお向かいにある定食屋さんです。
ここは、ＴＶでも紹介された事がある美味しいお魚が食べられるお店です。
案の定並んでいましたが、根性で待ちましたよ。お腹が空き過ぎて白目をひんむく寸前、
お店に入れましたぁ☆
ここのお店で味以外に、記憶に残っているのがあります。それが、オヤジのこだわり。
注文する時に『しらす丼はありますか？』と尋ねたところ、『うちは無いんですよ～他のお店では出してる所もあるみたいなんですけど、私はシラスは生で食べるのが旨いって思ってるんでね～すみません！』と返ってきました。
なんか、カッコイイなって思っちゃいましたよ。
ここのお店のメニューって、他店がやっているからとか、お客様の要望があるからとか、
それだけじゃないんだなーって。ちゃんと、おやっさんが旨い！って思ったものが全てのベースにあるんだなって思って。
きっと、商売にはそれぞれのこだわりがあるんでしょうけど、こんなにストレートに、
解りやすく伝わってきたのは新鮮でした。おまけにメニューの味に対する安心感というか、
信頼感というか、そんなものも沸いてきましたよ。ふしぎ。。。
私がいくつか食べたメニューの中でのオススメは、生シラスとさばの味噌煮！！絶品でした。
お試しくだされ。
でも、小さいお子さんには、ちょっと酷かも・・・
だって、目の前がえのすいですよ！
今見てきたお魚さん達がーー！なんて事になってしまうかも（笑）